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Publié le 29 sept. 2023 à 8:30Mis à jour le 29 sept. 2023 à 8:32
Un brouhaha intense monte vers les couronnes bardées du drapeau bleu et blanc bavarois. Conversations, chocs des chopes… Rien d’anormal pour l’ Oktoberfest , cette immense fête de la bière qui réunit chaque année plus de cinq millions de visiteurs à Munich. Sauf que les dames en dirndl, cette robe traditionnelle au décolleté bordé de dentelle, et les messieurs en culotte de peau sont des investisseurs et fondateurs de start-up.
Bienvenue au festival Bits & Pretzels, un rendez-vous phare de l’écosystème des start-up munichoises, qui s’est déroulé du 24 au 26 septembre. Son crédo ? Jouer sur l’alliance de l’innovation et de la tradition, avec les petits pains salés en forme de noeud, les bretzels.
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