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Publié le 8 juil. 2023 à 9:25Mis à jour le 8 juil. 2023 à 10:20
La planète alimentaire reste en état d’alerte rouge. Après la flambée des cours, l’explosion du prix des engrais et le blocage du commerce de grains en mer Noire, les marchés agricoles vont devoir affronter le terrible phénomène El Niño . Il s’agit d’un réchauffement des eaux de surface du Pacifique qui bouleverse tous les 5 à 7 ans le climat partout sur la planète, avec à la clé de fortes sécheresses et une fièvre des prix.
L’Organisation météorologique mondiale a confirmé il y a quelques jours l’apparition d’un nouvel épisode de ce phénomène, qui devrait se poursuivre pendant toute une année. Concrètement, le risque de sécheresse augmente sensiblement en Australie et en Asie du Sud Est, tandis que dans le sud des Etats-Unis et en Amérique latine, les risques d’inondation sont plus élevés.
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