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Ce ne sera plus des produits laitiers mais du jus d’avoine. Danone a entièrement reconverti son usine de yaourts de Villecomtal-sur-Arros, dans le Gers, pour en faire une unité dédiée aux boissons végétales de marque Alpro. Il aura fallu deux années de travaux et un investissement de 43 millions d’euros pour passer du monde animal au végétal. Les 187 éleveurs ont dû trouver preneurs de leur lait ailleurs. L’usine se veut « une nouvelle référence du végétal à base de jus d’avoine en Europe », indique Danone. La production est à 90 % destinée à l’exportation en Europe.
Au total, Danone compte désormais quatre unités de production alternatives au lait en Europe. Deux en France avec le site d’Issenheim et de Villecomtal, une en Suède à Lunnarp et la quatrième à Wevelgem en Belgique. Le groupe détient encore quatre unités de yaourts dans l’Hexagone. Le végétal est clairement devenu « un axe stratégique » pour le numéro un mondial de l’ultra-frais. Danone a pris un virage déterminant en 2017 en faisant sa plus grosse acquisition dans le secteur du végétal avec le groupe américain WhiteWave pour la coquette somme de 12,5 milliards de dollars.
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