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Fini la diversification dans le thé, le chocolat et les vignobles. Le producteur de café Illy, fondé en 1933 à Trieste, a décidé de simplifier son actionnariat en tirant un trait sur son incursion dans l’alimentaire.
Dans cette optique, la troisième génération de la dynastie triestine du café a réorganisé discrètement le capital de l’entreprise, en décembre 2023, en vue de son recentrage exclusif sur la production durable et équitable de café.
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