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Publié le 25 sept. 2023 à 16:55Mis à jour le 25 sept. 2023 à 17:42
Mowi veut bousculer le marché du saumon. Inconnu du grand public, le groupe qui cherche à faire connaître sa marque en France depuis 2020 est pourtant le plus grand producteur mondial de saumon dans l’Atlantique (11.500 salariés). Coté à la Bourse d’Oslo, le norvégien Mowi de 4,9 milliards d’euros de chiffre d’affaires domine le secteur, avec 20 % de parts de marché. En 2022, son bénéfice opérationnel a franchi la barre du milliard d’euros.
Ses fermes d’élevage, installées dans 6 pays, de l’Ecosse, Irlande, au Canada, aux Iles Féroé, fournissent du saumon frais en barquette ou du saumon fumé à la grande distribution ou la restauration. Mais pas seulement. Dans l’Hexagone, ses clients s’appellent aussi Labeyrie, ou Delpeyrat. « Un saumon sur trois vendu en France vient de nos fermes », souligne Gabriel Chabert, le directeur marketing de la filiale tricolore.
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