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Avec 591 millions de litres produits l’an passé, la France est le deuxième producteur de glaces en Europe, derrière l’Allemagne mais devant l’Italie. L’Hexagone est aussi le premier exportateur du continent.
La France conserve son rang de deuxième producteur de glaces en Europe. Avec 591 millions de litres produits en 2022, l’Hexagone devance l’Italie (571 millions de litres) sur le podium mais reste derrière l’Allemagne (620 millions), selon les chiffres d’Eurostat publiés ce lundi. L’Espagne (321 millions) et la Belgique (180 millions) complètent le top 5.
C’est en revanche en Italie que le marché de la glace génère le plus de recettes: 1,3 milliard d’euros de chiffre d’affaires l’an passé, soit un prix moyen de 2,3 euros le litre, contre 1,9 euro pour la France et 1,5 euro en Allemagne.
Au total, la production européenne de glaces s’est élevée à 3,2 milliards de litres en 2022, en hausse de 5% par rapport à 2021.
La France premier exportateur
Comme en 2021, la France était en 2022 le premier exporteur européen de glaces vers des pays tiers, avec 53 millions de kg de glaces exportés, soit 21% des exportations totales du continent (250 millions de kg, pour 930 millions d’euros). Viennent ensuite les Pays-Bas (42 millions de kg exportés), l’Italie (31 millions), l’Allemagne (28 millions) et la Belgique (23 millions).
De leur côté, les importations européennes de glaces depuis des pays tiers ont représenté 61 millions de kg, pour une valeur de 203 millions d’euros. En volume, les importations de glaces européennes ont ainsi chuté de 14% l’an passé, tandis que les exportations ont reculé de 2%.
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